《跳塔论酒》是国内首档调酒师纪录片，呈现了“新型”职业的调酒师的工作及生活状态。在中国，调酒师的工作一直都饱受争议，本片邀请了广州知名调酒师讲述他们在吧台外的故事。
刘冠麟 黄允桐 李朵 郭振迦
马丽 常远 魏翔 贾冰 黄允桐 韩彦博 张一鸣 郝鹏飞 李一宁 李志荟 刘语乔 张佳雯 吕宁 王伟
李汶翰 许君聪 王锵 杨子姗 杨超越 蔡明 包文婧 蓝盈莹 张凯丽 王迅 张双利 于洋 白泽泽 杨迪 潘斌龙 邓超元 文松 边少帅 黄允桐 马汉毅 高明辉 姚弛 西门飘飘 包贝尔 江易轩 靳阳阳 喻恩泰 衣云鹤 罗辑 范明 杨安迪 蔡国庆 程璐 盖雨嘉 李悟 韩彦博 白敬亭 钟显超 董康潮 韩曙光 吴纯一 赵天爱 任安妮 洪连城 小智 于飞 高航 赵华为 邹梓越
刘德华 梁朝伟 黄日华 苗侨伟 汤镇业 李国麟 黎汉持 吴镇宇 李琳琳 戚美珍 庄静而 湘漪 商天娥 欧阳佩珊 毛舜筠 龚慈恩 刘嘉玲 汪明荃 曾华倩 陈荣峻 谢宁 周海媚 胡美仪 刘兆铭 骆应钧 陶大宇 叶天行 杨泽霖 刘江 许绍雄 秦煌 郭锋 周润发 谭炳文 刘丹 夏雨 李龙基 卢海鹏 秦沛 廖启智 吴孟达 杨盼盼 唐丽球 李香琴 郑裕玲 张曼玉 赵雅芝 邵美琪 万梓良 鲍方 黄允财
孔奇力 张星禾 李田野 李彤 赵永占 文瀚杰 薛宾 李天余 徐少强
梁波 孙媛媛 李彤年 权小宝 曹家江 陆遥 栾兴吉 丁海涛 王鑫 赵小宝 王瞳 雨泽
李彤 郑晓东
韩竞德 周漾 崔丰美慧 明鹏 陈智慧 冯允西 泮李彤 屈琴涵
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弗兰克·格里罗 伊丽莎白·米切尔 麦凯尔泰·威廉逊 约瑟夫·朱利安·索里亚 贝蒂·加布里埃尔 Terry Serpico 艾德文·霍德吉 凯尔·赛科特 Barry Nolan 莉莎·科伦-扎亚斯 伊桑·菲利普斯 亚当·康托尔
瑞秋·麦克亚当斯 基里安·墨菲 布莱恩·考克斯 杰玛·梅斯 杰克·斯卡利亚 考比·唐纳森 罗伯特·派恩 安吉拉·佩顿 劳拉·约翰逊 罗伦·莱斯特 马科斯·卡锡 菲利普·帕维尔 凯尔·加尔纳 布列塔尼·奥克斯 苏西·帕尔克森 卡尔·吉丽亚德 Terry Press Mary Kathleen Gordon
卡梅隆·迪亚兹 凯特·温斯莱特 裘德·洛 杰克·布莱克 伊莱·瓦拉赫 爱德华·伯恩斯 卢夫斯·塞维尔 米菲·恩格尔菲尔德 艾玛 普利查德 莎拉·帕里什 莎妮·索萨蒙 比尔·梅西 谢力·波曼 凯瑟琳·哈恩 约翰·卡拉辛斯基 艾历克斯·奥洛林 奥黛塔·安纳布尔 Bundle Williams Suzanne Dizon Terry Diab
伊利亚·苏雷曼 阿里·苏莱曼 夸西·宋桂 盖尔·加西亚·贝纳尔 格莱戈尔·科林 文森特·马拉瓦尔 Holden Wong Gabrielle Mankiewicz Robert Higden Sebastien Beaulac Ossama Bawardi François Girard Basil McKenna Raia Haidar Aldo Lopez
艾尔莎·泽贝斯坦 伊莎贝尔·南蒂 斯特凡·德·胡特 多米尼克·皮侬 奥尔本·勒努瓦 安德烈·杜索里埃 克洛德·佩隆 塞夫·哈杰迪 弗朗西斯·利范德 Claire Chust Sébastien Gill Marysole Fertard
Joseph Antaki 克里丝汀·博利厄 Jean Pierre Bergeron 让-卡尔·布舍尔 Ben Boudreau Étienne Dano Braulio Elicer Felix Famelart Mia Fortin Claude Gasse Louis Godbout 贝诺特·古因 Alexandre Goyette Héléna Laliberté 史蒂夫·拉普兰特 Éric Laporte Sebastien Poussard Sébastien René
艾伦·艾克哈特 丽亚娜·莱伯拉托 欧嘉·柯瑞兰寇 加里克·哈根 艾力克·高敦 雅辛·法德尔 尼尔·纳皮尔 大卫·巴克·琼斯 亚历山大·费林 Ronnie Commissaris Katelijne Verbeke John Dobrynine Ben Van Ostade Jade Hassouné Richard Robitaille 凯特·林德尔 Steve Barry Damien Marchal Sebastien Soudais
阿云嘎 方书剑 Shujian Fang 黄子弘凡 马佳 高杨 梁朋杰 张超 鞠红川 洪之光 李琦
未知
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张维伊 张远 管乐
黄景瑜 黄明昊 金晨 李承铉 李治廷 林一
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康辉 尼格买提·热合曼 王淏 撒贝宁 庄晓莹 王冰冰 张韬
朱丹 郑恺 张颜齐 刘一阳 伯远 李湘 周奇奇
演员：阿云嘎 方书剑 Shujian Fang 黄子弘凡 马佳 高杨 梁朋杰 张超 鞠红川 洪之光 李琦
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