《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。
王学兵 陈好 冯宪珍 李诚儒
王学兵 梁静 殷桃 王同辉
刘德华 肖央 万茜 程怡 黄小蕾 国义骞 狄志杰 郭京飞 刘天佐 路阳 郭帆 刘浩良 饶晓志 雷佳音 史航 魏之皓 王学兵 林海 隋凯 卫莱 邵逸凡
陈建斌 周迅 大鹏 窦靖童 春夏 王学兵 宋佳 牛犇 刘金山 于谦 贾冰 黄建新 史航 方龄 李九霄
张若昀 白鹿 王景春 宁理 徐开骋 赵阳 曹璐 王同辉 李晓川 齐奎 齐欢 李诚儒 许娣 郭虹 刘冠麟
李现 春夏 魏大勋 周游 朱亚文 吴越 李诚儒 姜寒 刘奕铁 王禛 宋宁峰 白客 周知 瑛子 刘美含 霍青 孔连顺 施诗 李强 赵成顺 乔振宇 刘敏涛 芦芳生
李诚儒 杨子骅 冯鹏 洪紫琳 李颖 宋欣洁 杨平友
李诚儒 王小毅 陈瑾 刘金山 梁静 海一天 史梵希 刘佩琦 王瑞 崔新琴 姚星彤 朱文玖 陈冠龙 吴玉华 杨扬 麻骏 彭清 彭新华 王海成 沈强 刘宇 李琦 李兆民 吴建 朱春红 路东昌 王树军 李博 石寿杰 周牧苗 刘士德 英达 陈励 刘勇 王毅 陈继东 邹晓波 王冰
唐治平 尚天瞳 李子雄
尚天瞳
许还山 吴天明 李滨 颜丙燕 田华 斯琴高娃 王德顺 贾凤森 牛犇 韩童生 黄素影 刘江 管宗祥 仲星火 蔡鸿翔 唐佐辉 江化霖 刘栋 张华勋 王连生 陈志宏 高歌 姚刚 尚天瞳 程伊 胡明 陈平 冯静恩 史玉林 金弘 戴军 果靖霖 廖凡 徐帆
杨宝龙 王梓 刘丹 罗君平 王春 徐丽丽 诺明骅日
李艳 贾一平 孙玮 邵峰 夏侯云姗 徐静轩
丁勇岱 袁苑 许亚军 刘琳 赵毅维 岳跃 何铁红 王宝德 马小明 杨阳
刘小锋 范冰冰 徐峥 廖学秋 薛佳凝 许承先
未知
傅淼 郭广平 秦丽 洪涛 关亚军 来喜 夏哲 张世会 洪卫 李洪涛 刘伟
向涵之 邱士纶 柏程俊 潘彦妃 文江
郑晖 计春华 张洪铭 杨宝河 丁嘉元 程笛
宋佳 兰西雅 都兰 合诗雨 杨颜嘉 聂远 张月 翟子路 黄米依 曹曦文 张天阳 姜超 郭涛 保剑锋 童蕾 李昀锐 彭杨 王梓薇 刘锐 邵芸 赵龙豪 赵润南 刘舒祎 王雅佳
张歆艺 郭京飞 朱泳腾 陈哲远 周诗璇 梦秦 梁大维 刘美人 康爱石 雷婷 穆丽燕 赵麒 王鹏翔
黄志忠 高冬平 林芳兵
白客 葛布 易小星 张本煜 韩寒
演员：杨宝龙 王梓 刘丹 罗君平 王春 徐丽丽 诺明骅日
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演员：李艳 贾一平 孙玮 邵峰 夏侯云姗 徐静轩
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演员：丁勇岱 袁苑 许亚军 刘琳 赵毅维 岳跃 何铁红 王宝德 马小明 杨阳
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